Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Польский хлеб

Всё-таки, не перестаю радоваться одной простой вещи здесь – это хлеб. В каждом магазине минимум десять сортов хлеба. Со злаками, с подсолнечными семечками, с тыквенными семечками, белый, чёрный, в багетах, в булках и т.д.. Мясо и сыр (вообще, все с/х продукты оч.высокого качества по сравнению с российскими) тоже хорошие, но хлеб просто феноменальный. В России есть миф о французском хлебе, но пора бы иметь и миф о польском хлебе.

Страны, где хлеб нет традиций печения хлеба: Кыргызстан, все кавказские страны (у них различные виды лавашей – но это другое), Беларусь, Греция (весьма посредственный хлеб надо сказать), Египет.
Страны, где хлеб неплохой, но хуже, чем в Польше: Россия, Англия, Турция, США, Украина, Испания, Италия, Словакия, Венгрия
Страны, где хлеб на уровне Польши: Бельгия, Литва, Австрия,

Про Скандинавию сложно что-то сказать, так как был совсем короткое время, а про Чехию – помню с трудом. Буду рад, если дополните сравнение. Скорее всего, в группе «на уровне» окажутся Германия, Франция и Латвия, но так как не был, ничего сказать не могу. В общем, факторы налицо: традиции + технологии. Ареал хорошего и вкусного хлеба – это континентальная Европа бассейнов Северного и Балтийского морей.

Оригинальная запись Здесь.

Кавказский дневник 8: дневной Ереван

Выдержки из записей:

Встреча в Ани-Плаза. Затем поход по проспекту Маштоца. Почти видели Арарат. Затем аджарское хачапури в дашнацком кафе. Книжный во время праздника Святого Креста закрыт. Жалко.

IMG_6883

Фотографии дневного Еревана под катом

Читать запись полностью »

Оригинальная запись Здесь.